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CMC 6000

El CMC 6000 es un polímero aniónico grado alimenticio, soluble en agua y derivado de la celulosa. Pertenece a las cmc’s comerciales con un alto grado de pureza y se descompone por calor arriba de los 120º C. Es muy resistente a variaciones de pH desde 3.0 hasta 12.0.

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