Tae CHEZ GDA

Tae CHEZ GDA es una base que permite elaborar un queso tipo Gouda, asadero o para pizza totalmente análogo o mezclado con cuajada ácida natural en diferentes proporciones para obtener un queso semianálogo, de excelente firmeza, tajo y
gratinado.

Detalle

APLICACIONES INDUSTRIALES
  • En la elaboración de quesos tipo gouda, asadero ó para pizza.
  • Es un producto de fácil elaboración que no genera suero durante el proceso.
  • Tiempo de elaboración muy corto, en comparación a los quesos naturales.
  • Es muy económico en comparación con los quesos naturales.
  • Es un producto de sabor agradable, capaz de fundir y gratinar.
  • Se obtiene un queso análogo firme que se puede rebanar, cubicar y rayar fácilmente.