Tae CHEZ HP

Tae CHEZ HP es una base que permite elaborar un queso tipo Oaxaca totalmente análogo o mezclado con cuajada ácida natural, en diferentes proporciones de queso madurado, para obtener un queso semianálogo.

Detalle

APLICACIONES INDUSTRIALES
  • Se aplica en la elaboración de quesos análogos y semianálogos.
  • Es un producto de fácil elaboración que no genera suero durante el proceso.
  • Disminuye el tiempo de elaboración.
  • Es muy económico en comparación con los quesos naturales.
  • Es un producto de sabor agradable que funde y gratina.
  • Se obtiene un queso análogo firme y con formación de numerosos hilos que facilitan
    el deshebrado.